A tarte de maçã com canela é a sobremesa perfeita para qualquer altura do ano, especialmente quando queres algo reconfortante e fácil de preparar. Com ingredientes simples que encontras em qualquer mercado, esta receita leva menos de uma hora para ficar pronta. Além disso, é versátil: podes substituir as maçãs por outras frutas, nozes ou até um creme. Queres aprender a fazer esta tarte que encanta todos os paladares? Descobre o passo a passo e dicas para um resultado irresistível!
Por Que Esta Tarte É Tão Especial?
Esta receita, inspirada num clássico partilhado por Jennifer Hmo numa comunidade culinária, é chamada de “Pedaço de Outono” pela sua combinação de sabores quentes e texturas suculentas. A canela e o noz-moscada realçam o sabor das maçãs, enquanto a massa fofinha cria o equilíbrio perfeito entre crocante e macio. É uma sobremesa que une simplicidade e sofisticação, ideal para um lanche em família ou uma ocasião especial.
Ingredientes para a Tarte
- 2 maçãs descascadas e cortadas em cubos pequenos
- 190 g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- ½ colher de chá de sal
- 1 colher de chá de canela em pó
- ½ colher de chá de noz-moscada em pó
- 115 g de manteiga sem sal (amolecida)
- 125 g de açúcar branco
- 125 g de açúcar mascavado
- 2 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 125 ml de leitelho (ou iogurte natural diluído com um pouco de leite)
Passo a Passo para Preparar a Tarte
- Prepara o forno e a forma: Preaquece o forno a 175°C. Unta uma forma de tarte (de preferência com 22-24 cm de diâmetro) com manteiga e forra o fundo com papel vegetal para facilitar a remoção.
- Mistura os ingredientes secos: Numa taça média, combina a farinha, o fermento, o bicarbonato, o sal, a canela e a noz-moscada até obter uma mistura homogénea. Reserva.
- Bate a manteiga com os açúcares: Numa taça maior, bate a manteiga amolecida com o açúcar branco e o mascavado até formar um creme leve e fofo (podes usar uma batedeira ou fouet).
- Adiciona os ovos e líquidos: Incorpora os ovos um a um, batendo bem após cada adição. Junta o extrato de baunilha e o leitelho, misturando até ficar uniforme.
- Combina as misturas: Adiciona os ingredientes secos à mistura de manteiga e ovos, mexendo delicadamente até formar uma massa homogénea. Incorpora as maçãs cortadas.
- Assa a tarte: Verte a massa na forma preparada e alisa a superfície. Leva ao forno por 55 a 60 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixa arrefecer: Deixa a tarte arrefecer na forma por 15 minutos antes de transferi-la para uma grelha ou prato.
Dicas para uma Tarte Perfeita
- Substituições: Se não tiveres leitelho, mistura 120 ml de leite com 1 colher de chá de sumo de limão ou vinagre e deixa repousar 5 minutos.
- Variações: Experimenta adicionar nozes picadas, passas ou substituir as maçãs por peras para um toque diferente.
- Conservação: Guarda a tarte num recipiente hermético por até 3 dias. Fresca, é ainda mais saborosa!
- Serviço: Serve com uma bola de gelado de baunilha ou um pouco de chantilly para um toque extra.
Por Que Experimentar Esta Receita?
Esta tarte de maçã com canela é fácil, económica e usa ingredientes comuns. A combinação de maçãs suculentas com especiarias quentes cria um sabor caseiro que agrada a todos. Perfeita para principiantes ou experientes na cozinha, é uma sobremesa que aquece o coração e impressiona sem esforço.
Faz a Tua Tarte de Maçã com Canela!
Com esta receita simples, podes criar uma tarte deliciosa em menos de uma hora, usando ingredientes acessíveis. Prepara-a e enche a tua casa com o aroma acolhedor de maçã e canela. Experimenta e surpreende a família!
Qual toque especial vais adicionar à tua tarte? Partilha nos comentários ou convida um amigo para cozinhar – juntos, desfrutem desta delícia caseira!
