Queres começar o dia com uma bebida outonal que combina energia, sabor e conforto? Este smoothie de abóbora com café é a escolha ideal: espesso, aromático e nutritivo, une a doçura natural da abóbora e da banana ao toque revigorante do café. Pronto em apenas 5 minutos, esta bebida é perfeita para manhãs corridas ou para um momento acolhedor. Descobre como preparar este smoothie que captura o espírito do outono e eleva o teu pequeno-almoço!
Porquê Esta Bebida é Especial?
Este smoothie é uma bebida sazonal que combina sabores quentes e reconfortantes do outono. A abóbora, rica em vitamina A e fibras, promove saciedade e saúde, enquanto o café adiciona energia para o dia. Especiarias como canela e cravinho trazem um aroma acolhedor, e o xarope de ácer adoça naturalmente, sem exageros. Com apenas 7 ingredientes, esta bebida é prática, nutritiva e rende 2 porções, ideal para partilhar ou guardar para mais tarde.
Benefícios da Bebida
- Rápida: Preparada em 5 minutos, perfeita para dias atarefados.
- Nutritiva: Combina fibras, vitaminas e energia do café.
- Sazonal: Sabores outonais que aquecem e confortam.
- Versátil: Adapta-se a leites vegetais ou adoçantes alternativos.
Ingredientes (para 2 porções)
- Banana: 1 unidade
- Abóbora cozida ou puré: 120 g
- Leite (vaca ou vegetal): 120 ml
- Café (frio ou morno): 120 ml
- Xarope de ácer: 2 colheres de sopa
- Canela em pó: 1 colher de chá
- Cravinho em pó: 1 pitada
Preparação Passo a Passo
- Prepara a banana: Corta a banana em pedaços pequenos para facilitar o batimento. Para uma bebida mais espessa e fresca, congela a banana previamente por 1-2 horas.
- Mistura no liquidificador: Coloca no liquidificador a banana cortada, 120 g de abóbora cozida (ou puré), 120 ml de leite (vaca ou vegetal, como amêndoa ou aveia), 120 ml de café (preparado e arrefecido), 2 colheres de sopa de xarope de ácer, 1 colher de chá de canela em pó e uma pitada de cravinho em pó.
- Bate até homogeneizar: Bate em velocidade média-alta por 30-60 segundos, até obter uma bebida cremosa e uniforme. Para o liquidificador e raspa as laterais com uma espátula, se necessário, para garantir uma mistura homogénea.
- Ajusta a consistência: Se preferires uma bebida mais líquida, adiciona 1-2 colheres de sopa de leite ou água. Para uma textura mais densa, usa menos líquido ou mais abóbora.
- Serve imediatamente: Verte o smoothie em dois copos e polvilha com um pouco de canela extra para um toque decorativo. Bebe fresco ou à temperatura ambiente, conforme o teu gosto.
Dicas para uma Bebida Perfeita
- Abóbora fresca: Coze a abóbora no vapor ou forno para um sabor intenso; evita purés industrializados com açúcar.
- Café: Usa café expresso para um sabor mais forte ou café de filtro para suavidade. Arrefece-o antes para manter a textura do smoothie.
- Adoçante: Substitui o xarope de ácer por mel ou açúcar mascavado, ajustando a quantidade a gosto.
- Congelação: Congelar a banana ou a abóbora cozida dá uma textura de gelado à bebida.
- Especiarias: Experimenta adicionar uma pitada de noz-moscada ou gengibre em pó para um toque extra de outono.
Como Personalizar a Bebida
- Vegana: Usa leite de amêndoa, aveia ou coco para uma versão 100% vegetal.
- Mais proteica: Adiciona uma colher de sopa de pasta de amendoim ou proteína em pó.
- Refrescante: Junta cubos de gelo ao bater para uma bebida mais leve.
- Decoração: Finaliza com granola ou sementes de abóbora para crocância.
Aproveita o Sabor do Outono
Esta bebida de abóbora com café é a forma perfeita de trazer o outono ao teu pequeno-almoço, combinando nutrição, energia e sabores quentes. Experimenta esta receita e partilha nos comentários como personalizaste o teu smoothie ou que outros ingredientes outonais usaste. Inspira outros a começarem o dia com esta bebida reconfortante e deliciosa!
