Queres uma bebida que traga sabor, saúde e um toque de sofisticação em poucos minutos? Este sumo de espinheiro-marítimo com mel é a escolha ideal! Feito com bagas frescas ou congeladas, é refrescante servido frio ou reconfortante quando morno, perfeito para qualquer ocasião. Rico em vitamina C e antioxidantes, este sumo é um boost natural para o teu bem-estar. Imagina o aroma frutado a encher a tua cozinha e o prazer de saborear algo único – vem comigo e descobre esta receita fácil que vai encantar o teu paladar!
Porquê Este Sumo É Tão Especial?
O espinheiro-marítimo, conhecido como seabuckthorn, é uma baga vibrante, repleta de nutrientes e com um sabor ácido que desperta os sentidos. Combinado com mel para suavizar e açúcar para equilibrar, este sumo transforma ingredientes simples numa bebida nutritiva e deliciosa. Com apenas 10 minutos de preparo ativo, rende 5 porções e adapta-se a qualquer momento: gelado num dia quente ou morno numa tarde fresca. É a forma perfeita de aproveitar bagas da despensa ou congelador. Experimenta hoje e deixa-te surpreender por esta explosão de sabor!
Ingredientes (para 5 porções)
- Bagas de espinheiro-marítimo: 200 g (frescas ou congeladas)
- Água: 1 litro
- Mel: 1 colher de sopa
- Açúcar: 2–3 colheres de sopa
Cada porção tem cerca de 50-70 calorias, dependendo do açúcar utilizado.
Como Preparar o Sumo Passo a Passo
- Prepara as bagas: Coloca 200 g de bagas de espinheiro-marítimo numa tigela e esmaga-as com uma colher ou esmagador de batatas até obteres uma polpa suculenta. Este passo é crucial para libertar o sabor intenso e os nutrientes das bagas, criando a base aromática do sumo.
- Filtra o sumo: Usa uma gaze dobrada em várias camadas ou um pano fino para coar a polpa, separando o sumo puro. Pressiona bem com as mãos ou uma colher para extrair todo o líquido e reserva o sumo numa tigela à parte, mantendo-o pronto para o próximo passo.
- Coze o bagaço: Transfere o bagaço (parte sólida que sobrou) para uma panela, adiciona 1 litro de água e leva ao lume até ferver. Assim que ferver, desliga o lume, tapa a panela e deixa repousar por 20 minutos. Para um sumo frio, prolonga o repouso por mais 10 minutos para intensificar o sabor.
- Finaliza a bebida: Coa novamente o líquido da panela para remover o bagaço. Junta o sumo reservado das bagas, 1 colher de sopa de mel e 2–3 colheres de sopa de açúcar. Mexe cuidadosamente até o mel e o açúcar se dissolverem por completo. Ajusta o açúcar ao teu gosto, se achares necessário, para um equilíbrio perfeito.
Como Servir o Sumo
Sirve o sumo quente para um toque acolhedor em dias mais frescos, ideal para aquecer o corpo e a alma. Para refrescar, adiciona cubos de gelo e serve gelado, perfeito para dias quentes. Combina com pequeno-almoço, como torradas, iogurte natural ou granola, ou desfruta como bebida independente. Para um charme extra, decora com uma folha de hortelã ou uma pitada de canela. Experimenta servir de uma forma nova e descobre a tua combinação favorita!
Transforma o Teu Dia com Esta Bebida
Este sumo de espinheiro-marítimo é uma explosão de sabor e saúde, perfeito para quem quer uma bebida nutritiva sem esforço. Com apenas 10 minutos de preparo, crias uma experiência que impressiona e cuida de ti. Faz esta receita hoje e partilha nos comentários como ficou o teu sumo ou se adicionaste um toque especial, como um fio de limão ou ervas frescas. Inspira outros a experimentarem esta bebida refrescante, cheia de vida e pronta para alegrar qualquer momento!
