Queres um lanche delicioso e saudável pronto em poucos minutos? Esta tarte de morango sem glúten, sem açúcar e sem farinha é perfeita: preparada no liquidificador, combina a frescura dos morangos com uma textura húmida e leve, ideal para acompanhar um chá ou mate. É uma receita rápida, nutritiva e adequada para quem evita glúten ou prefere sobremesas leves. Segue este passo a passo e desfruta de um doce irresistível em menos de uma hora!
Porquê Esta Tarte é Especial?
Esta tarte destaca-se pela sua simplicidade e benefícios para a saúde. Os morangos frescos trazem um sabor vibrante e natural, o iogurte confere cremosidade e a aveia sem glúten garante leveza e saciedade. Sem açúcar refinado, usa mel ou adoçante para uma doçura equilibrada. Pronta em cerca de 40 minutos, é ideal para lanches, pequenos-almoços ou sobremesas, agradando a todos com o seu charme natural.
Ingredientes (para 8 porções)
- Morangos frescos: 2 chávenas (cerca de 300 g)
- Ovos: 2 unidades
- Iogurte natural: 1 chávena (240 ml)
- Aveia sem glúten ou farinha de amêndoa: 1 chávena (100 g)
- Fermento em pó: 1 colher de sopa
- Essência de baunilha: 1 colher de chá (opcional)
- Mel ou adoçante: A gosto (opcional)
Preparação Passo a Passo
- Mistura os ingredientes húmidos: No liquidificador, coloca 2 chávenas de morangos frescos (lavados e sem folhas), 2 ovos, 1 chávena de iogurte natural, a essência de baunilha (se usares) e mel ou adoçante a gosto. Bate durante cerca de 30 segundos até obteres uma mistura homogénea e cremosa, com a cor vibrante dos morangos.
- Adiciona os ingredientes secos: Junta 1 chávena de aveia sem glúten (ou farinha de amêndoa) e 1 colher de sopa de fermento em pó. Bate novamente no liquidificador por mais 20-30 segundos, até formar uma massa lisa e sem grumos.
- Prepara a forma: Pré-aquece o forno a 180 °C. Unta uma forma de tarte (de cerca de 20-22 cm) com óleo vegetal ou forra com papel vegetal para facilitar o desenformar. Verte a massa na forma, alisando a superfície com uma espátula.
- Leva ao forno: Coloca a forma no forno e deixa assar durante 35 a 40 minutos. Verifica a cozedura inserindo um palito ou faca no centro; se sair limpo, a tarte está pronta. Caso contrário, deixa assar mais alguns minutos.
- Arrefece e desenforma: Retira a tarte do forno e deixa arrefecer na forma por 10 minutos. Desenforma com cuidado para manter a textura húmida e transfere para um prato ou grelha para arrefecer completamente.
- Serve e desfruta: Corta em fatias e serve com um chá, mate ou café. Decora com morangos frescos ou coco ralado para um toque especial, se desejares.
Benefícios Nutritivos
Esta tarte é uma sobremesa saudável e sem glúten, perfeita para quem tem intolerância ou evita farinhas tradicionais. Os morangos fornecem antioxidantes e frescura, a aveia sem glúten aporta fibra e saciedade, e o iogurte adiciona proteínas e cremosidade. A ausência de açúcar refinado, substituído por mel ou adoçante, torna-a leve e equilibrada, ideal para uma alimentação consciente.
Dicas para uma Tarte Perfeita
- Morangos frescos: Escolhe morangos maduros para um sabor mais intenso. Se usares congelados, descongela e escorre bem para evitar excesso de água.
- Aveia sem glúten: Confirma que é certificada sem glúten para evitar contaminação cruzada.
- Adoçante: Ajusta o mel ou adoçante conforme preferires; os morangos já são naturalmente doces.
- Textura leve: Não batas demasiado após adicionar a aveia para manter a massa fofinha.
- Armazenamento: Guarda a tarte num recipiente hermético no frigorífico por até 4 dias.
Desfruta de um Lanche Rápido e Saudável
Esta tarte de morango sem glúten e sem açúcar é ideal para um lanche rápido, nutritivo e saboroso. Preparada no liquidificador em minutos, é perfeita para qualquer ocasião. Experimenta esta receita e partilha nos comentários como ficou a tua tarte ou se adicionaste um toque pessoal, como amêndoas ou raspas de limão. Inspira outros a preparar esta delícia saudável para os seus lanches!
